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La Natura non fa nulla di inutile

Una proprietà agricola a 300 metri sul livello del mare. I vecchi olivi che ne fanno parte.
Le colline di Todi. Le prime produzioni di olio. Nuovi olivi e oliveti. Da passione a lavoro.

olio extra vergine di oliva

La nostra passione e dedizione, insieme a tanto impegno e lavoro, per produrre un olio extra vergine di oliva di elevata qualità.

miele delle colline di todi

Dall’operosità delle api che quotidianamente bottinano, trasformano e combinano il nettare dei fiori con loro sostanze specifiche nell’alveare, nasce un alimento tutto naturale, sano e nutriente.

moraiolo, frantoio, leccino: le cultivar più diffuse

Queste sono le tre varietà di olivo più presenti in Umbria e, di conseguenza, anche nei nostri oliveti. Ognuna produce un olio dalle caratteristiche ben definite, e la loro miscela dà dei prodotti eccezionali.

crediamo che la qualità conti più della quantità

Passione e dedizione, insieme a tanto impegno e lavoro, danno i primi risultati: finalmente con il marchio COMODINI Exclusive Food l’olio di Agricola Comodini è pronto per  raggiunge il mercato e le vostre tavole.

La produzione di olio extra vergine di oliva nasce quasi per gioco alcuni anni fa, con i primi raccolti per produrre olio da consumare insieme agli amici...

Marsilio Comodini

L'ottima qualità delle prime produzioni d'olio e le richieste degli amici, ci hanno spinto a valorizzare gli olivi esistenti, e a piantarne di nuovi.

Alessandro Comodini

L'olio extra vergine di oliva: un prodotto importante per la nostra salute

È dimostrato che l’incidenza di infarti e di malattie cardiovascolari risulta essere molto bassa nei i popoli che usano esclusivamente olio di oliva, nonostante l’elevato apporto calorico all’alimentazione stessa.

L'OLIO DI OLIVA FA BENE. SE È BUONO è MEGLIO

i polifenoli dell'olio di oliva ed il loro apporto benefico all'organismo umano

I polifenoli, sostanze naturali che hanno un’elevata quantità di proprietà nutritive, svolgono una salutare azione antiossidante, fondamentale per la lotta ai radicali liberi.

I polifenoli dell’olio di oliva, oltre a svolgere un importante ruolo per la nostra salute, migliorano qualità e conservabilità del prodotto. Il nostro significativo numero dipende sia dal fattore ambientale che dal sistema di estrazione dell’olio.

La raccolta precoce delle nostre olive e l’innovativo metodo di estrazione, assicurano il mantenimento dell’elevato valore fenolico. L’uso dell’azoto nei contenitori di acciaio inox e nelle bottiglie preserva i polifenoli più a lungo

L’AZOTO PRESERVA L’OLIO

Olio Club

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